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截止日期:2021-06-07 00:00:00.0
联系地址:葫芦岛市高新技术园区
信息详情: 纯粮散白酒代理加盟 三源浆独一无二的的原因

(1)水:自古中国酿酒就讲究:“酒者,水之神;水者,酒之体”,酒水酒水,谈酒必谈水,“精酒蕴香,借水而发,无水不可与论酒也。”在所有的酿酒原料中,首当其冲最重要的是水,所以自古以来中国白酒酿造就讲究:“水为酒之血”。我们酒厂酿酒用水时采之英纳河最上游、冰峪山区深山幽处,未受任何污染的天然100%山泉活水,此水清澈甘冽、澈可鉴心、品质卓越,史称“圣水”。饮之,冰清玉洁、滋喉润脾、沁人心田,且营养丰富,富含20多种人体必须的微量元素及矿物盐,偏硅酸含量非常高,并且超低钠、低矿化度,经有关部门检测,各项指标都超过纯净水的标准,是天赐的酿酒琼浆。

 (2)原料:庄河山区物产丰富,而且均属无污染的天然绿色食品,为酿酒提供了优质的原料基础。酿酒用米选用庄河山区优质的水稻,冰峪水稻饱满均匀、珠圆玉润、营养丰富、而且耐蒸煮、耐翻造,单宁、糖份、角质的含量比例合理,所造佳酿, 酒香馥郁,酒质醇厚。而且我们对选用的大米要求非常高,比如,要选用隔年大米,因为当年的大米水分大,影响发酵质量;还有用整粒大米,所有酿酒用的大米必须用筛子筛过,因为我们实际上用的大米的米芯来发酵酿酒。

(3)气候: 整个庄河风景区,群山环抱、地势蛰伏、四季爽宜,拥有独特的山区气候,生态环境保持了良好的自然水平。这种天然的生态环境,非常适合酿酒微生物的生长和繁殖,因而孕育看了多种多样的微生物,构成了庞大的微生物资源库。这种微生物资源是酿酒企业求之不得的宝贵财富,可以极大地提高酒的品质。

(4)土壤: 庄河山区的土壤为砾石砂土,酸碱适度,透水性好,底层为沙性含钙高土,蕴含无数有益物质。淙淙的山泉水,通过土体中的砂土时,有溶解了其中的有益成分。这一方水土,不但滋润养育了这一方植物,而且成就了世界上独一无二的绝世佳酿。

(5) 三源浆酒从配方到工艺均由我们公司与辽宁沈阳生物技术研究院合作,采用刘延吉教授的发明专利“次代谢微分子”技术,融合到酿酒工艺中,本专利技术能最大化保留酿酒原料中的营养成分,改变了白酒基本无营养的现状,是一项新技术成果的应用及推广,全国首创,不能仿造。

所以说,三源浆酒的酿造属于独创的酿造工艺和配方,还要有庄河山区独有的绿色大米和山泉活水,同时加之庄河山区特有的环境、气候、微生物群落等自然条件,缺一不可成此酒。能够同时具备上述生产条件的企业仅此一家,因此,三源浆酒全世界独一无二,不可复制。

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